杨智玲，鞠荣华，武拉平
（中国农业大学经济管理学院，北京 100128）
我国虽然已发展成为养兔大国，但并非养兔强国。目前，我国兔产品的生产量和出口量连续攀升，已多年位居世界第一位，但在科技研发等方面还是难与兔业发达国家相比。兔业发达的国家，大多采用的是集约化、工厂化的饲养模式，其对兔舍和兔笼标准化、规范化和自动化的建设基本实现了兔舍内投料、饮水、清粪、温度、湿度、空气质量等智能化调控，同时，国外养兔已经非常注重动物的福利，有的国家甚至根据兔的生活习性设计养兔场地和兔笼，而我国养殖场千差万别。近年来，虽然部分企业和集团的大规模养兔厂采用了自动化的养兔生产线，但是经营规模在1000只以下的家庭养殖户基本还是以传统的养殖模式为主，其兔舍内的设施设备极其简陋。
兔舍及兔笼等基础设施的建设不仅影响饲养人员的工作效率，同时也影响兔的生长速度和健康。目前，兔业相关研究人员以及养殖人员普遍认为标准化、自动化的饲养模式是未来兔产业发展的趋势。但是，大部分家庭养殖户表示自动化生产线的成本较高，故其依然采用传统的简陋的养殖模式。因此，如果要实现我国标准化、自动化的养兔模式，实现养兔强国的战略定位，就要从根本上分析并解决问题，故对兔设备制造企业生产效率、效益以及展现状的分析具有重要的意义。
1 我国兔设备生产企业现状
目前调研小组在全国共收集了240家兔设备生产企业，这240家兔设备生产企业遍布于山东、河北等27个省份，如图1所示：兔设备生产企业主要分布在河北、山东、河南、四川、北京等地，其他省份兔设备数量相对较少。其中河北省兔设备生产企业的数量最多，有48家，占比20%，其次是山东省，有42家兔设备生产企业，占比17.5%，接下来依次是河南省22家，占比9.17%、北京16家，占比6.67%、四川10家，占比4.17%。
各个兔设备企业都提供多种不同的兔设备，从生活环境到饮食再到繁殖，皆有相应的设备和仪器，目前各企业提供较多的还是一些可以满足养兔需求的简单设备，如兔笼、饮水器、保温设备、食盒等，极少一部分企业提供可以满足标准化养殖的自动化设备。据统计，其中有118家企业提供兔笼，占兔设备生产企业总量的49.17%，提供饮水器、食槽、保温设备的企业数量分别占比16.29%、7.92%以及9.17%，具体如图2所示。
在收集的240家兔设备生产企业中仅有17家企业生产养兔的全自动化设备，占总数的7.1%，这17家企业分布在山东、河南、北京以及天津四个省份，其中山东生产自动化养兔设备的企业最多，共8家，占提供自动化设备企业数量的57.14%，接下来依次是河南3家，占比21.43%、北京2家，占比14.29%以及天津1家，占比7.14%，具体如图3所示。
根据前文分析显示，山东省和河北省是兔设备生产大省，两个省份兔设备生产企业占比达到37%，其中河北省略高于山东省，但是在收集的240家养兔设备企业中，17家生产全自动养兔设备的企业没有1家在河北省，而山东省却有8家，主要原因在于山东省是养兔大省，山东省有很多大规模养兔的企业和集团，促进了山东省兔设备生产企业对自动化养殖设备技术的研发。因为自动化养殖是未来兔业的发展方向，故本报告选取了山东省以及北京市共3家大型的兔设备企业作为研究兔设备企业生产效率和效益的研究对象。
2 兔设备生产企业生产效率和效益案例分析2.1 诸城四方新域机电设备有限公司
2.1.1 凯发k8官网的简介 诸城四方新域机电设备有限公司成立于2003年，是一家畜禽生产设备与系统的专业供应厂商。随着公司的逐步发展，从最初的畜禽舍环境控制和孵化厅环境控制等局部领域，逐步发展成先进畜禽舍和孵化厅的凯发k8官网下载的解决方案供应商。目前，公司有近百人的专业团队提供从规划设计、建设安装、专业设备与系统到技术服务的全流程服务。
该公司为申请国家级项目，于2013年开始着手兔设备的研发，并于2015年10月开始大规模生产兔设备。目前该公司除了提供简单的兔笼设备外，为实现标准化、专业化的养兔模式，还设计了一套比较完善的家兔集约化养殖系统。家兔集约化系统中提供兔舍的设计、家兔集约化养殖笼具、自动饲喂系统、自动饮水系统以及自动清粪系统以及环境控制、消毒等系统。全国各地的养殖户均可根据自身的需要购买组合。目前销售量较多的是自动投料兔笼（24笼位）、普通兔笼（24笼位）以及自动清粪设备，兔设备的主要销售区域为山东、河北以及河南，销售对象以企业和集团养殖为主，如山东青岛的康大集团。
2.1.2 生产效率和效益 该公司的注册资本为50万元，2015年年产值约为6千万，其中兔设备产值约为1千万元，由于公司从2015年10月开始生产兔设备，故兔设备的产值占比较小。公司负责人表示预计2016年公司总产值约为8千万，其中50%为兔设备产值，可见兔设备生产已逐步占据该公司的主要业务。
四方新域兔设备的生产并未实现专业化的劳动分工，本公司所有工人和机器共同生产所有设备。目前该公司兔设备的生产是不定期的，公司一般拿到订单后才开始生产，故公司内任何兔设备都没有库存。由于公司不仅出售产品，同时还要到户安装，故工人主要包括三个部分，即生产工人、安装工人以及后勤技术工人。近几年工人数量相对稳定，3类工人的数量依次约为40人、30人以及40人。另外，虽然该公司使用比较先进的生产设备，如激光切割、数控机床、折弯器以及笼网焊接等设备，但是由于订单量不高，故机器用于生产兔设备的利用率相对较低，平均一天仅有4个小时用于生产兔设备。截至2016年11月末，公司约生产和安装1万组普通兔笼和自动投料兔笼，各自占比约为50%。
市场上兔设备的价格较高，但是该公司表示其利润只有10%，主要原因在于原材料成本波动加大，难以控制其成本。该公司销量较高的几种产品价格分别是：自动喂料兔笼（24笼位）的价格是4 500元/组、普通兔笼（24笼位）的价格是4000元/组、自动清粪设备（50m）价格是10 000元。这几类常见产品的价格相比于传统养殖模式的各类产品价格明显高出了几倍。另外，兔设备的生产成本主要包括两个方面，一是原材料成本（包含加工费），二是工人工资。目前，公司主要从市场上买入钢材等原材料，但原材料价格波动较大，原材料价格上涨20%，兔设备的总成本就会上涨10%。而且随着我国人口红利的消失，工人工资成本也相对较高，普通工人的工资约为每天130元。
2.2 诸城市中兴畜牧机械有限责任公司
2.2.1 凯发k8官网的简介 中兴畜牧始建于1996年，固定资产总投资1500万元，占地60hm²，是山东省生产畜牧机械的龙头企业，也是江北最大的畜牧生产厂家。经过十几年发展，目前已经形成集产品研发、工程设计、制造、安装与服务为一体的畜牧机械龙头企业。该公司的主要产品包括鸡笼、兔笼等笼具；自动喂料机、清粪机；鸡、兔水线料线、自动饮水系统；消毒等环境控制系统以及周转箱、漏粪板、塑料平网等塑料制品。
该公司于2011年进入兔设备生产市场，并于2013年扩大投资，增建厂房，引进低能激光、台励福数控冲、海天注塑机等先进设备。目前的技术和设备都相对成熟，产品不仅在国内各省份销售，更远销东南亚等多个国家，其兔设备的销售对象中80%为大规模兔养殖企业或集团，仅有20%为养殖规模在200只以上的个体户。目前，该公司销售的兔设备主要是三层立式种兔育成繁殖一体笼（9个笼位）和自动料线子母笼（24个笼位）两种兔笼。
2.2.2 生产效率和效益 该公司2003年在工商局注册，注册资本为200万元，目前资产有1亿元左右。该公司平均年产值为3500万元，其中兔设备、鸡设备以及塑料制品的产值各占1/3，近年来，3类产品的比值基本保持稳定。
中兴畜牧兔设备的生产模式与四方新域基本相同，机器和工人都是在不同中产品之间共享，主要根据订单量来确定兔设备的生产数量和生产时间。目前，公司拥有员工150人，其中高级技术人员40人，普通工人约为100人。公司相关部门负责人表示，如果该厂所有工人都生产兔笼，那一天可以生产40组自动料线子母笼（24个笼位），但是由于订单量小，为了减少存货，一般根据订单生产兔设备。自2013年引入新设备以来，该厂的生产设备居于国内先进水平。各类机器每天工作时间平均为12h，平均仅有1/3的时间生产兔设备，其余时间用于生产其他设备，负责人表示就全厂的整体生产而言，机器设备的利用率相对较高。
根据负责人提供的成本价格数据显示，该厂出售的兔设备的售价较高，但市场需求量小。企业出售的三层立式种兔育成繁殖一体笼（9个笼位）和自动料线子母笼（24个笼位）两种兔笼的价格分别是1 000元/组和3 000元/每组。以自动料线子母笼（24个笼位）为例分析其每组成本，一组子母笼约为160kg，需使用45kg钢线、70kg线、20kg塑料以及25kg管材，其价格分别约为5.2元/kg、6.5元/kg、10.5元/kg以及5.2元/公kg，故原材料成本约为1000元/组，除原材料之外，主要的成本是工人工资，负责人表示平均每组的工人工资约为720元，故该种兔设备的利润约为40%。负责人表示市场上提供同类产品的企业相对较少，基本没有竞争，所以销售价格一般不会有大幅度的波动。
2.3 大鸿恒丰牧业科技有限公司
2.3.1 凯发k8官网的简介 大鸿恒丰牧业科技有限公司，成立于2004年，是一家集设计、研发、生产、施工和服务于一体的民营企业，位于广州的生产基地生产大型的兔设备，该公司和高等教育机构有合作，科研力量雄厚。主要产品有：养殖场的各种栏体设备，自动化喂料设备，畜禽舍的环境控制系统，粪污处理设备等。产品销售到国内29个省市自治区，并出口日本、德国、俄罗斯等国家。
随着兔行业的发展，兔设备的需求增加，该公司为了扩大营业额和市场占有，于2012年开始生产兔设备，目前正致力于研究生产较大型的兔设备。该公司兔设备销售渠道分为线上和线下两个渠道，线上生产较为标准的小型兔设备，如饮水器和单个兔笼，但是规模数量较小，处于起步阶段，销售对象主要为以兔为宠物或者科研等小型养殖户。线下销售较多，销售本公司的主营产品，较为大型的兔设备，主要为成套销售，包括兔笼，喂料装置，饮水，清粪等一系列装置，可满足兔生长繁殖的一系列需求，销售对象主要为大型的养殖户或养殖场。
2.3.2 生产效率和效益 大鸿恒丰成立初期的注册资金为600万，现如今其资产规模已经发展到1.1亿，负债3000万。其主营产品为养猪设备，但近年来随着其经营规模的扩大，也开始研发和生产兔设备。在每年的营业额中，兔设备的产值占其总产值的5%左右，约为500万元。
由于公司兔设备的营业额相对较小，因此并没有为生产兔设备单独引进先进的生产设备，主要利用公司现有的设备进行生产，负责人表示，由于目前兔设备订单量依然相对较小，不会贸然扩大规模，但为了抢占市场，未来会考虑逐步扩大厂房并引进设备来生产兔设备，以提高兔设备的生产能力。
该公司兔设备的产量和销量都相对较小，只有在有订单时才开始生产。截至2016年11月末，该公司共销售兔设备300t，平均销售价格为16000元/t。负责人表示其成本主要包括原材料成本7500元/t、维护成本500元/t、管理成本2000/t以及员工工资。该公司共有员工300多人，其中年平均约有15人负责兔设备的生产与销售，人均工资约为3000元。根据负责人提供的数据可以看出该公司的2016年兔设备的销售额为480万元左右，其成本约为426万元，其利润率约为13%。
3 结论及政策建议
3.1 结论
3.1.1兔设备原材料波动大，企业不确定性较高 近年来，钢材价格暴涨暴跌，严重影响兔了设备生产企业的原材料成本，企业很难稳定生产成本，严重影响企业的经营效益。原材料价格下跌可以促使企业的生产成本下降，企业的利润增加；而原材料价格上涨会促使企业的生产成本增加，企业利润收窄。所以原材料价格的频繁波动会增大企业的库存风险或导致成本频繁变动，给公司的市场策略制定和实施带来了很大的不确定性，对公司的成本控制也造成一定的影响，故不利于企业的经营管理。
3.1.2 生产自动化兔设备的企业竞争力不足，设备价格较高 我国传统养兔设施设备已不适应现代养兔规模化生产与先进科学技术的应用，已成为制约我国养兔生产发展的重要环节，所以自动化的兔设备必然是兔设备生产企业的发展方向。但目前生产自动化兔设备的企业数量很少，根据收集的兔设备生产企业的信息发现，在240家兔设备企业中仅有14家生产自动化兔设备，占总数的7.1%，生产自动化兔设备的企业之间竞争力明显不足。在竞争力不足的情况下，企业具有一定的市场定价能力，导致各种自动化兔设备的价格较高，根据调研数据计算发现，如果养殖规模为300只母兔，不考虑兔舍建设的成本，仅全自动化的兔设备就需要投资大约40万元，故很多普通养殖户难以支付如此高昂的前期投资。
3.1.3 养殖规模较小，自动化兔设备市场需求不足 由于自动化兔设备的产品价格较高，只有大规模的企业和集团会选择自动化的养殖模式，绝大多数的家庭养殖户依然采用传统的养殖模式。目前，绝大多数兔业的家庭养殖规模相对较小，一般在1 000只以下，大多数的家庭养殖规模在100~500只左右，相对家庭养殖的规模而言，其使用自动化养殖设备的前期投资会明显上升，小规模的养殖户需要很多年的时间才能收回本金，风险较大。另外，使用自动化养殖设备的成本较高，很可能导致本就不高的利润空间缩窄为0，甚至导致小规模家庭养殖户发生亏损。所以，绝大多数的家庭养殖户不会选择自动化兔设备，故其需求量较低，例如截止到2016年11月末，中兴畜牧有限公司仅销售100组三层立式种兔育成繁殖一体笼（9个笼位）和2 400组自动料线子母笼（24个笼位），约为该厂60天的兔设备生产量。
3.2 政策建议
3.2.1利用期货市场，稳定原材料价格 钢材价格的频繁波动会给公司带来了很大的不确定性，不利于企业的成本控制。企业的经营管理层可以利用期货市场来稳定原材料的价格，进而控制成本波动。期货市场主要有3类交易者，第一类是套期保值者，该类投资者已经持有或将要持有某些现货头寸，他们进入期货市场的目的是为了转移由于价格波动可能给他们带来的损失，保证其经营活动正常高效得进行，故其他初衷不是为了利用期货市场来获取利润；第二类是套利者，其利用期货和现货市场、不同股指期货市场、不同期货合约之间的出现的价格不合理关系，通过同时买进卖出以赚取利益；第三类是投机者，该类投资者主要通过在期货市场上买卖期货合约进行赚取利润。因此，对于兔设备生产企业而言，经营者可以通过购买期货合同，提前锁定原材料的采购价格，把原材料的风险转嫁给想投机的人，从而保持采购成本的稳定，进而提高企业对生产成本的控制能力，减低企业由于原材料价格大幅波动而产生的风险。
3.2.2大力支持企业研发生产自动化兔设备，形成产业竞争格局 目前，生产自动化兔设备的企业相对较少，因此企业在自动化兔设备的市场上拥有一定的定价能力，以盈利为目的的企业自然尽可能的提高价格，明显剥夺了养殖户的福利，故应大力支持企业研发生产自动化兔设备，以形成自动化兔设备的产业竞争格局。自动化兔设备的成产和研发需要大量资金和技术投入，很多设备生产企业可能存在资金或技术方面的不足，国家层面或兔产业协会可以适当给予一定的贷款支持或技术培训，促进个设备企业进入自动化兔设备的市场，从而提高自动化兔设备市场的竞争环境，形成产业竞争格局，进而降低自动化兔设备的市场价格，从而在一定程度上可以提高自动化兔设备的需求量，进而推进我国标准化、规范化、自动化养兔模式的进程，实现养兔强国的战略定位。
3.2.3 扩大养殖规模，提高对自动化兔设备的市场需求 我国兔产品的需求量小，养殖户出于风险和成本两方面考虑，一直不敢轻易扩大养殖规模，故依然采用传统的养殖方式进行小规模养殖，导致了自动化兔设备的需求量不足。作为养兔的引致需求，增加自动化兔设备销量的前提是兔产品市场的扩大。兔肉本身富含较高的营养价值丰富，适宜老人、妇女等多种人群，兔产业行业协会或政府可以扩大对兔产品的宣传，以扩大兔肉等产品的消费量，对自动化兔设备的引致需求也会相应增加。
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